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Cette recette de base peut servir en collation ou en petit-déjeuner. Je vous propose une recette basique qui peut évoluer avec vos envies. Pour remplacer le beurre, vous pouvez faire usage de graines de lin moulues, de purée l'oléagineux, d'huile... Pour adapter la farine : farine de blé, de seigle, d'épeautre... ou sans gluten : farine de sarrasin, de riz, de maïs, de châtaigne... Pour faire évoluer les saveurs : vanille, cacao en poudre, pépites de chocolat, fruits sé

Cette recette permet d’utiliser vos bananes bien mûres. Elle sucrent naturellement le gâteau et permettent d’éviter ou de réduire l’ajout de sucre blanc selon votre préférence. La farine de sarrasin permet de réduire l’indice glycémique et d’apporter une énergie sur du plus long terme. La purée de cacahuète ajoute de la matière grasse végétale (acides gras insaturés en majorité) ainsi qu’un peu de protéines. Le cacao amer apporte la touche chocolatée qui peut être compléter p

Recette de pancake à la banane pour consommer les bananes trop mûres tout en profitant d'un petit-déjeuner protéiné.

Recette de porridge au four adaptable à un régime sans gluten, sans lactose, pauvre en FODMAP's.