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La collation ou le goûter est un petit repas pris entre deux repas principaux. Il est essentiel dans l'alimentation des enfants et des adolescents, car il satisfait leurs besoins énergétiques, qui sont plus élevés que ceux des adultes en raison de la croissance, de l'activité physique quotidienne, des apprentissages, etc. Cependant, les adultes peuvent également ressentir le besoin d'une collation au cours de la journée : le rythme de travail est éprouvant (travail physique)

Cet article présente les recommandations nutritionnelles en matière de petit-déjeuner qu'il soit sucré ou salé.

Envie d’un plat savoureux, coloré et facile à préparer ? Cette recette de riz aux poivrons et au chorizo est idéale pour un repas plein de saveurs ! Le fondant des poivrons se marie à merveille avec le goût légèrement épicé du chorizo, tandis que le riz s’imprègne de toutes ces délicieuses saveurs. Simple, gourmand et convivial, ce plat ensoleillé est parfait pour régaler toute la famille sans passer des heures en cuisine !

Cette recette de base peut servir en collation ou en petit-déjeuner. Je vous propose une recette basique qui peut évoluer avec vos envies. Pour remplacer le beurre, vous pouvez faire usage de graines de lin moulues, de purée l'oléagineux, d'huile... Pour adapter la farine : farine de blé, de seigle, d'épeautre... ou sans gluten : farine de sarrasin, de riz, de maïs, de châtaigne... Pour faire évoluer les saveurs : vanille, cacao en poudre, pépites de chocolat, fruits sé

Recette de base du crumble salé. Elle mm'accompagne depuis des années et je ne suis jamais déçue ! La garniture se compose de légumes auxquels peuvent s'ajouter des ingrédients sources de protéines et du fromage pour le côté fondant...

Le tian de légumes est une recette simplissime et délicieuse pour préparer les légumes d'été. Cette recette est un bon accompagnement. Vous pouvez vous en servir comme légumes pour accompagner du riz et un poisson par exemple.

Pour varier des tartes salées habituelles, voici une recette de tarte tatin estivale à base de courgette et aubergine.

Les salades composées sont des repas rapides, simples et rafraîchissants en été. Le risque avec ces préparations est de déséquilibrer son assiette. Les options pré-préparées contiennent souvent une grande quantité de glucides complexes. À la maison, on a tendance à négliger un élément de l'assiette : soit les protéines, soit les glucides complexes. Pour équilibrer vos salades, voici quelques conseils...

Cette tarte aux tomates anciennes me donne l'occasion de vous présenter une recette de pâte sans gluten. Lorsqu'on veut préparer des recettes "sans gluten", il est essentiel de combiner différentes farines pour obtenir une consistance suffisamment compacte et stable. Si vous n'avez pas d'intolérance ou ne suivez pas un régime pauvre en FODMAPs, vous pouvez diminuer la teneur en gluten en utilisant moitié farine de blé et moitié farine sans gluten.

Recette d'une tarte estivale rapide à réaliser et délicieuse.

La pomme mixée est l'ingrédient star de ce gâteau au chocolat allégé en sucre.

La canicule peut sembler anodine, mais elle cache un risque méconnu : l'hyponatrémie. Ce trouble, lié à un déséquilibre du sodium dans le sang, peut survenir lorsque l'on boit trop d'eau ou que la transpiration est excessive sans compenser les pertes en sels minéraux. Comprendre ce phénomène est essentiel pour se protéger efficacement.

Recommandations santés et des conseils pratiques pour traverser la canicule.

Cette recette permet d’utiliser vos bananes bien mûres. Elle sucrent naturellement le gâteau et permettent d’éviter ou de réduire l’ajout de sucre blanc selon votre préférence. La farine de sarrasin permet de réduire l’indice glycémique et d’apporter une énergie sur du plus long terme. La purée de cacahuète ajoute de la matière grasse végétale (acides gras insaturés en majorité) ainsi qu’un peu de protéines. Le cacao amer apporte la touche chocolatée qui peut être compléter p

Recette de pancake à la banane pour consommer les bananes trop mûres tout en profitant d'un petit-déjeuner protéiné.

Recette sans gluten de granola avoine, amande, sésame et miel pensée pour réduire les inconforts en période de menstruations.

Recette de porridge au four adaptable à un régime sans gluten, sans lactose, pauvre en FODMAP's.

Recette d'omelette sous forme de muffins. Idéale pour un petit déjeuner rapide et qui s'intègre parfaitement dans un meal-prep.